Feuerkochen - der etwas andere Partyservice
Unter freiem Himmel koche wir auf einer mobilen Feuerstelle ein klassisches, kulinarisches Gängemenü. Diesen etwas anderen "Partyservice" biete wir Ihnen für jede Gelegenheit an: Das
Sommerfest mit Freunden, die Betriebsfeier, Ihren Geburtstag oder auch Ihre Hochzeit.
Jeder Gast ist bei der Entstehung der Gerichte live dabei und kann sich mit den Feuerköchen direkt austauschen. Gerne beantworten wir Ihre Fragen.
Sehen wie der Fisch gart,
riechen wie das Brot bäckt,
schmecken wie das Fleisch schmort,
hören wie das Feuer knistert,
dieses Erlebnis möchte wir gerne mit Ihnen teilen!
Wir bereite Ihnen zum Beispiel einen knusprigen Schweinebauch,
oder eine Gemüsepfanne aus marktfrischen Zutaten, als Beilage oder als vegetarisches Gericht
und als Nachtisch flambierte Äpfel zum Kaiserschmarrn.
Feuerkochen - Der Workshop
Neben meinem Cateringservice biete ich auch für die Selbstkocher einen Workshop an. In einem Kurs von ca. 4 Stunden vermittle ich Ihnen die grundsätzlichen Regeln zum Kochen und Backen über dem offenen Feuer.
Die Töpfe werden für eine gleichmässige Durchhitzung mit Ober- und Unterhitze versorgt. Neben dem eigentlichen Kochen ist der Unterhalt des Feuers eine wichtige Aufgabe.