Kontakt:

David Wiessner

Tel.: 0170 3145493

david@feuerkoch.com

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Feuerkochen - der etwas andere Partyservice

 

 

Unter freiem Himmel koche ich auf einer mobilen Feuerstelle ein klassisches, kulinarisches Gängemenü. Diesen etwas anderen "Partyservice" biete ich Ihnen für jede Gelegenheit an: Das Sommerfest mit Freunden, die Betriebsfeier, Ihren Geburtstag oder auch Ihre Hochzeit.

 

Jeder Gast ist bei der Entstehung der Gerichte live dabei und kann sich mit dem Feuerkoch direkt austauschen. Gerne beantworte ich Ihre Fragen.

 

Sehen wie der Fisch gart,

riechen wie das Brot bäckt,

schmecken wie das Fleisch schmort,

hören wie das Feuer knistert,

dieses Erlebnis möchte ich gerne mit Ihnen teilen!

Ich bereite Ihnen zum Beispiel einen knusprigen Schweinebauch,

oder eine Gemüsepfanne aus marktfrischen Zutaten, als Beilage oder als vegetarisches Gericht

 

und als Nachtisch flambierte Äpfel zum Kaiserschmarrn.

Feuerkochen - Der Workshop

Neben meinem Cateringservice biete ich auch für die Selbstkocher einen Workshop an. In einem Kurs von ca. 4 Stunden vermittle ich Ihnen die grundsätzlichen Regeln zum Kochen und Backen über dem offenen Feuer.

Die Töpfe werden für eine gleichmässige Durchhitzung mit Ober- und Unterhitze versorgt. Neben dem eigentlichen Kochen ist der Unterhalt des Feuers eine wichtige Aufgabe.